COMO APRENDER SOBRE GLOBALG.A.P.

Escuela para consultores, asesores y técnicos de calidad de productos frescos

Consideramos el certificado GLOBALG.A.P. como llave para abrir puertas de los mercados más exigentes desde 1998, surgió como una iniciativa de supermercados británicos en conjunto con otros del sector en Europa continental, con la idea de establecer e inspeccionar de forma regulada, unos requisitos sobre la inocuidad de alimentos, impacto ambiental, salud, seguridad y bienestar del trabajador, y con el paso del tiempo se globalizó, de ahí su nombre GLOBALG.A.P., como global good agricultural practices, que es hoy el programa líder del mundo en más de 135 países

Durante la evolución de GLOBALG.A.P. en el tiempo, se han ido desarrollando unos módulos adicionales voluntarios, que se conocen como Add-on, para certificar de forma simultánea a GLOBALG.A.P., y que usted puede realizar según los mercados a los que quiera dirigirse, son GRASP sobre buenas prácticas sociales,  NURTURE para el supermercado británico Tesco ® se basa en una propuesta de lista de fitosanitarios revisada, SPRING es el programa de riego sostenible, GROW desarrollado en colaboración con Albert Heijn ® y Delhaize ® evalúa aspectos concretos de higiene, residuos de plaguicidas y cuerpos extraños en alimentos dependiendo de los cultivos y lugares de producción.

COMO APRENDER DE BRC O IFS

BRC es la primera norma de certificación aprobada por GFSI. BRC Food es el estándar de seguridad alimentaria reconocido a nivel mundial para las industrias de alimentos, durante más de 20 años aportando a las industrias certificadas un marco para gestionar la seguridad, la integridad, la legalidad y la calidad de sus productos con controles operativos y criterios de envasado definidos en un manual, que requiere un equipo formado y entrenado.

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