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Felices fiestas
Felices fiestas, a todos los usuarios de Ernesto, tecnico digital, la Web 2.0 de seguridad alimentaria para productores exportadores de frutas. Read more
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¿Harto de certificados?
Una de las 22 leyes inmutables del marketing, de Trout y Ries es la Ley de la Division, dice: «Con el tiempo, una categoria, en cualquier actividad, se divide para convertirse en dos o mas categorias. Segun Raul Peralba, indica en su Libro El Posicionamiento de la Marca España y su competitividad internacional; mientras esta Read more
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GlobalGAP Version 4
La nueva versión de GlobalGAP, es la versión 4. Entra en vigor el 1 de enero de 2011, convive con la versión antigua hasta el 2012, donde será ya obligatoria. Hay novedades interesantes sobre la producción paralela de producto certificado en GlobalGAp y producto no certificado. Además es preciso hacer un examen on-line para auditores Read more
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Fin del carnet de manipulador de alimentos
A principios de febrero, se aprobó en España el Real Decreto 109/2010, una adaptación de la directiva europea, mediante el cual quedaba derogada la normativa que hasta ahora establecía los principios relativos a los manipuladores de alimentos (RD 202/2000). Ahora, se traslada la responsabilidad en materia de formación de las administraciones –> a los operadores Read more
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Global GAP Fresas
Recordatorio a los agricultores de fresas certificados de GlobalGap: antes de aplicar el estiercol como abonado de fondo, debemos solicitar un análisis de la materia orgánica y revisar que no contiene metales pesados. ESo es lo que debe constar en nuestro APPCC de la Materia Orgánica, además de no permitirse el uso de lodos humanos sin tratar, Read more
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